Canjica da mamãe
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 500 g de canjica branca
- 2 litros de água
- 1 lata leite condensado
- 500 ml leite
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
- 100 g coco ralado
- 200 g amendoim torrado sem casca
- Cravo e canela em pau a gosto
- Deixe a canjica de molho em água filtrada de um dia pra o outro
- Escorra, coloque a canjica em uma panela de pressão junto com 2 litros de água
- Após pegar pressão deixe por 25 minutos em fogo médio
- Em fogo baixo acrescente o leite condensado e o leite fervendo, deixe engrossar a seu gosto mexendo sempre para não grudar o fundo
- Acrescente o açúcar, o coco ralado, cravos e canela, por último com o fogo desligado o amendoim torrado sem casca moído grosseiramente
