Sagu branco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 250 g de sagu
- 2 litros de água
- 1 litro de leite
- 3 colheres de amido de milho
- 1 vidro de leite de coco
- 5 colheres de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 g de ameixa seca sem caroço
- Cozinhe o sagu na água até ele ficar transparente
- Coe em uma peneira embaixo da água corrente
- Coloque o sagu coado numa tigela com água gelada e reserve
- Misture o leite, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar e leve ao fogo para engrossar
- Depois de engrossado apague o fogo e coloque o creme de leite
- Coe novamente o sagu e misture a esse creme
- Cozinhe as ameixas secas na água até amolecer bem
- Coloque um pouco de açúcar e deixe ficar com pouca água, como um doce de ameixa
- Sirva o sagu com essa calda de ameixa
