Tortinha de Maçã
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- 2 colheres de sopa de pinga
- 8 colheres de sopa de água gelada
- 4 xícaras de chá de água
- 2 maçãs fuji sem casca cortadas em cubos
- 3/4 xícara de chá de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 4 colheres de maizena dissolvidas em 1/2 xícara de água
- 2 claras de ovo
Massa:
- Faça uma farofa com o trigo, o fermento, o sal, a manteiga
- Depois coloque a pinga e a água gelada
- Sove e abra a massa bem fina
- Dependendo de como ficar a massa pode-se colocar mais água ou mais trigo
- Cozinha na água as maçãs, juntamente com o açúcar, suco de 1/2 limão e a canela, por 40 minutos
- Depois coloque a maizena e deixe esfriar
- Recheie as tortinhas, passe-as na clara de ovo ligeiramente batida, frite em óleo quente
