Panqueca bombom de morango
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 xícara (cha) de farinha de trigo
- 1 colher (cha) rasa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 caixinha de morangos picados (ou a fruta de preferência)
- Chocolate ao leite derretido o suficiente para cobrir as panquecas.
Massa:
- Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha, o chocolate em pó e o açúcar, até obter uma mistura homogênea
- Adicione o fermento e bata mais um pouquinho
- Aqueça uma frigideira com cerca de 16 cm de diâmetro e unte
- Coloque uma porcao de massa suficiente para cobrir o fundo da frigideira
- Frite de um lado e depois vire (virar com mais cuidado pois a massa e mais fofa que das panquecas salgadas)
- Continue até terminar a massa
- Coloque em uma panela o leite condensado e a margarina
- Mexa até dar ponto de brigadeiro branco
- Espere esfriar um pouco
- Pegue uma panqueca de cada vez, coloque um pouco do brigadeiro branco e depois morangos por cima
- Enrole
- Coloque em uma travessa, uma ao lado da outra
- Cobrir com o chocolate derretido
