Torta de maçã no pão australiano Wickbold

Accesso Comunicação 06 Jun 2018 às 00h11 Comentarios

Torta:

Unte quatro assadeiras de bolo inglês (22 cm X 6 cm) com manteiga e polvilhe o fundo de cada uma com 3 colheres (sopa) de açúcar
Em uma tábua, corte as maçãs ao meio e retire os miolos (parte onde estão as sementes)
Depois, deite-as com o centro para baixo
Use uma faca para cortá-las em tiras finas, no formato de um leque, como na foto acima
Tire as pontas do pão com uma espessura de dois dedos
Fatie o restante em quatro partes iguais, no sentido do comprimento
Pique as pontas e reserve
Acomode três metades de maçã em cada assadeira, com a parte da casca para baixo
Cubra com uma fatia longa de pão e regue cada uma com um pouco do suco de laranja
Leve para assar em forno preaquecido (180°C) por 40 minutos, ou até que o pão esteja crocante e as maçãs macias

Farofa:

Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga com o açúcar
Junte as pontas de pão picadas e frite, mexendo de vez em quando, até que elas sequem e fiquem crocantes

Montagem:

Quando as tortas estiverem prontas, deixe esfriar e desenforme com cuidado
Corte cada uma em quatro partes iguais e sirva acompanhada de sorvete de creme e da farofa crocante