Arroz doce
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de chá de água
- Casca de 1/2 limão
- 3 colheres de sopa manteiga
- 1 xícara de chá de arroz
- 6 xícaras de chá de leite
- 3/4 de xícara de açúcar
- 3 gemas ligeiramente batidas
- Canela a gosto
- Na panela coloque a água, a casca de limão e a manteiga
- Leve ao fogo até ferver
- Junte o arroz, cozinhe com a tampa, até começar a secar em fogo baixo
- Retire a casca do limão, junte o leite de 3 em 3 xícaras
- Acrescente o açúcar e cozinhe por 50 minutos, sem tampar e nem mexer, até ficar macio e grudar no fundo
- Quando estiver cozido junte um pouco de arroz, as gemas, misture e volte à panela, mexa bem sem raspar o fundo
- Deixe por mais 2 minutos
- Coloque em taças e sirva gelado
