Bolo pavê de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 bolos de abacaxi (pullmann ou panco)
- 1 lata leite condensado
- 2 ovos
- 1 lata ou caixa creme de leite
- 1 lata de abacaxi em calda (rodelas)
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Coloque no liquidificador as gemas, o leite, o leite condensado, a maisena, bata até misturar tudo e, leve ao fogo, fique mexendo até ferver e ficar em ponto de creme, deixe esfriar
- Quando o creme estiver totalmente frio, monte o pavê
- Em uma travessa de vidro e coloque as fatias de bolo no fundo (corte o bolo no comprimento)
- Sobre o bolo espalhe a calda do abacaxi (apenas para umedecer)
- Coloque o creme e espalhe
- Corte as rodelas de abacaxi em pedacinhos e coloque sobre o creme, mais uma camada de fatias de bolo, umedeça, creme, pedacinhos de abacaxi
- Em uma vasilha coloque as claras, as colheres de açúcar e o creme de leite sem o soro, apenas misture bem (não bata)
- Depois de tudo misturado, coloque este creme branco por toda a superfície do pavê
- Decore com pedaços de abacaxi, leve à geladeira até a hora de servir
