Chico Balanceado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 5 colheres (sopa) rasas de amido de milho (maizena)
- 1 xícara de açúcar
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- Faça a calda com o açúcar, coloque em um refratário e reserve
- Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho
- Coloque a mistura em uma panela e deixe cozinhar até engrossar, mexendo sempre para não empelotar
- Coloque o creme sobre a calda reservada
- Bata as 4 claras em neve, bem firmes, com 8 colheres (sopa) de açúcar até formar um merengue
- Cubra o creme com o merengue
- Coloque o refratário no forno pré-aquecido e deixe assar por 10 minutos ou até que doure
- Leve para gelar por mais ou menos 4 horas
