Estrogonofe de nozes
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Fogão:
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata(mesma medida do leite condensado) de leite comum
- 6 gemas
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de manteiga
- 6 claras em neve
- 2 latas de creme de leite
- 200 g de nozes picadas
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 cálice de rum
- Juntar e misturar todos os ingredientes e levar ao fogo baixo até desgrudar do fundo da panela
- Reserve e deixe esfriar
- Bater as claras em neve e juntar o creme de leite aos poucos e continue batendo
- Desligue a batedeira e misture as nozes, chocolate picado e o rum
- Juntar e misturar os dois cremes(fogão e batedeira)
- Despeje em uma travessa e leve à geladeira por 12 horas para ficar consistente
