1 lata de leite (use a lata do creme de leite como medida)
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado
2 envelopes de gelatina sem sabor
Ameixas em calda para decorar
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite de coco e o coco ralado, até que tudo se misture
Enquanto bate os demais ingredientes, dissolva a gelatina incolor em 2 dedos de água e leve ao fogo até começar a ferver e junte aos demais ingredientes com o liquidificador ligado, para se misturar aos demais ingredientes
A gelatina tem que ser acrescentada aos demais ingredientes ainda quente
Coloque numa fôrma de buraco, ou de sua preferência, untada com óleo
Leve ao freezer por 30 minutos
Desenforme e decore com as ameixas em calda e sirva