Sopa de capeletti da Ana
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de capeletti de frango
- 1 pimentão verde inteiro (com semente)
- 100 g queijo parmesão ralado
- 2 cubos de caldo de frango
- 3 ovos
- cheiro verde a gosto
- Ferva 2 litros de água em uma panela grande
- Adicione os cubos de caldo e o pimentão inteiro
- Ferva por 10 minutos e retire o pimentão
- Adicione o capeletti
- Bata os ovos até espumarem um pouco, adicione o queijo e o cheiro verde
- Quando o capeletti estiver cozido, adicione os ovos batidos com o queijo e tempero
- Ferva por mais 5 minutos
- Sirva quente
