Estrogonofe de Brigadeiro
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 latas de leite condensado
- 2 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de margarina
- 200 g de nozes
- 100 g de castanha
- 100 g de pistache ou amendoim torrado
- 5 Sonhos de Valsa ou 10 Bis ou qualquer bombom do gênero
- 1/2 pacote de bolacha maizena ou passatempo sem recheio
- 1 barra pequena de chocolate branco picado
- 4 claras em neve
- Raspas de chocolate para decorar
- Coloque o leite condensado numa panela, 1 colher de sopa de margarina e 2 colheres de sopa de Nescau ou chocolate em pó de sua preferência
- Misturar tudo ate ficar em ponto de brigadeiro mole
- Reserve e resfrie por umas 2 horas
- Quando seu brigadeiro ja estiver gelado, misture o creme de leite sem soro
- Acrescente as nozes picadas em pedacos grandes, castanhas picadas, pistaches e/ou amendoim e misture
- Acrescente os 5 Sonhos de Valsa ou bombom do genero (picados)
- Acrescente 1/2 pacote de bolacha maizena ou passatempo sem recheio picados em pedacinhos pequenos (nao deixe esfarelar)
- Adicione por último uma barra pequena de chocolate branco picado em pedacinhos
- Misture tudo
- Por último acrescente a clara em neve, misturando delicadamente e leve para gelar umas 3 horas antes de servir
- Antes de servir coloque o chocolate raspado em cima do doce para decorar
