Pudim de tapioca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 3 latas de leite
- 1 xícara de tapioca fina
- 100 g de côco ralado
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de margarina
- 1 pitadinha de sal
- Em uma vasilha hidrate a tapioca com o leite quente por 30 minutos
- Bata no liquidificador o leite da tapioca, com o coco e os ovos, por 2 a 3 minutos
- Coloque a tapioca aos poucos,batendo no liquidificador, junto com os outros ingredientes
- Para caramelizar a forma, use 4 colheres de sopa de açúcar e um pouquinho a mais, se preferir- depende da sua forma
- Não precisa usar água
- Asse em banhomaria, em forno, cuidando para não cair água no pudim
