Delícia de Abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 lata leite condensado
- 1 lata (medir na lata de leite condensado) de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata creme de leite
- Descascar o abacaxi, picar e cozinhar em água com açúcar por alguns minutos
- Escorrer e reservar
- Desmanche as gemas e misture com o leite condensado e o leite
- Leve ao fogo e mexa sem parar até ferver e ficar cremoso
- Despeja em um refratário e coloque o abacaxi picado e cozido sobre este creme
- Reserve
- Bata as claras em neve firme, junte o açucar e bata novamente até o ponto de suspiro
- Adicione o creme de leite e misture bem (sem bater)
- Despeje sobre o abacaxi reservado e leve à geladeira, por umas 2 horas antes de servir
