Doce de batata doce

Doce de batata doce
  • 1 kg de batata doce
  • 1 kg de açúcar refinado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 gelatinas sem sabor vermelhas (sem dissolver)
  1. Cozinhe a batata-doce e passe numa peneira (para tirar os fiapos)
  2. Coloque numa panela, leve ao fogo com os outros ingredientes mexendo sempre
  3. Quando ferver marque 20 minutos e desligue o fogo
  4. Despeje numa forma retangular untada com margarina e leve à geladeira para tomar concistência
  5. Depois é só cortar em quadradinhos e passar no açúcar refinado
  6. Fica bonito e muito gostoso!