Espera Marido - Doce agarra namorado
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de doce de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite de vaca cru
- 5 claras em neve batidas
- 5 gemas peneiradas
- 1 colher rasa (chá) de maisena
- 1 colher rasa (chá) de farinha de trigo (dissolvida no leite)
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 1/2 xícara (café) para dissolver a farinha e a maisena
- Pegar uma vasilha grande e molhar com água
- Colocar 1 litro de leite e levar ao fogo, mexendo sem parar, até ferver, por uns 10 minutos
- Juntar o leite condensado e mexer bem, deixar por uns 15 minutos fervendo
- Acrescente a farinha e a maisena dissolvidas no leite, misturando sem parar
- até ficar uma consistência grossa, deixar cozinhar por 20 minutos
- Bater as claras em neve e juntar ao doce, misturar levemente
- Bater bem as gemas peneiradas e juntar também ao doce, mas, agora tire a
- panela do fogo e depois volte e mexa bem sem parar
- Por ultimo juntar a margarina e deixar derreter, tirar do fogo, colocar numa tigela grande pois este doce rende uns 2 litros depois de pronto
- Colocar canela em pó por cima dele todo
- Deixar esfriar e levar para a geladeira
