Bolo Natalino de Chocolate Gelado
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 8 colheres (sopa) de água
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
- 1 lata de guaraná
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- Na batedeira, deixe as claras ficarem em neve, coloque as gemas e continue a bater
- Acrescente o açúcar e bata até ficar um creme fofo e bem claro
- Coloque a água e dê mais uma batida na velocidade mínima
- Desligue a batedeira e coloque delicadamente a farinha, o chocolate e o fermento peneirados, misturando suavemente
- Coloque em forma redonda untada
- Asse em forno pré-aqueciso, à 180°, por 30 minutos
- Leve ao fogo em uma panela o leite condensado e o coco, mexendo sempre até ficar um doce mole
- Deixe esfriar
- Leve ao micro-ondas o chocolate para derreter (1 minuto)
- Retire acrecente o creme de leite e mexa bem
- Corte o bolo em 3 partes
- Todas as partes devem ser molhadas com o guaraná
- Coloque a primeira parte e metade do recheio de chocolate
- A segunda e o recheio de coco e a última, cubra com a outra parte do reheio de chocolate, que servirá também de cobertura
- Polvilhe chocolate granulado e leve para gelar
