Torta de Morango

Adriana chimelo 06 Jun 2018 às 17h19 Comentarios

Massa:

Recheio:

Cobertura:

2 caixas aproximadamente de morangos (depende do tamanho dos morangos)
500 g de geléia de morango da sua preferência (você mesmo pode preparar a geleia de morangos em casa)

Creme:

Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o açúcar, a maisena e as gemas peneiradas
Despeje esta mistura em uma panela funda, leve ao fogo médio até engrossar
Deixe esfriar bem e acrescente o licor (ou a essência, dê preferência ao licor, o sabor será mais delicado), misture bem

Massa:

Despeje toda a farinha de trigo em uma tijela funda de facil manuseio, acrescente a margarina ja em temperatura ambiente, adicione a gordura hidrogenada (ou a banha) e a gema, por ultimo coloque o fermento
Misture levemente os ingredientes, despejando água aos poucos, a massa deve ficar bem homoênea, desgrudando totalmente das mãos
Unte uma forma redonda com fundo removível com óleo e reserve
Com a massa forme cobrinhas e amassando e colocando ao redor da forma, espalhe pelo fundo da forma o restante da massa
Para decorar, nas bordas faça amassadinhos com os dedos, cubra a massa com papel alumínio
Coloque feijões por cima do alumínio para a massa não estufar
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 180°C, por 10 minutos ou até dourar
Depois de assada retire o aluminio espere esfriar a massa, desenforme a torta e despeje o creme já preparado e frio sobre a massa espalhando bem
Coloque os morangos inteiros de forma que cubra todo o creme
Despeje a geléia por cima dos morangos e leve à geladeira, quanto mais geladinha a torta estiver melhor