Canjica cozida com leite e chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de canjica de 500 g deixada de molho de um dia para o outro
- 1,5 litros de água
- 2,5 litros de leite
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 2 paus de canela da china em casca
- 3 cravos da índia
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- Despreze a água do molho e coloque a canjica em uma panela grande, de fundo grosso, com a água
- Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar, por 1 hora e 30 minutos, até absorver todo o líquido
- Junte 2 litros do leite, o açúcar, as canelas e os cravos e cozinhe por mais 40 minutos
- Acrescente o chocolate dissolvido no leite restante e cozinhe por mais 10 minutos ou até a canjica engrossar ligeiramente
- Retire do fogo e deixe amornar, coloque em uma vasilha com tampa e leve para gelar
