Meu manjar de coco dos deuses
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 50 g de coco ralado fresco
- 1 vidro de leite de coco
- 2 latas de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa cheia de maisena
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 lata de ameixas pretas sem caroço e em calda
- Numa forma média de buraco, fazer uma calda de açúcar meio grossa
- Adicionar um pouco da calda de ameixa e deixar engrossar um pouco
- Passe a calda por todas as laterais da forma de pudim
- Reserve
- Leve todos os ingredientes ao fogo branco e mexa sem parar até engrossar bem
- Despeje sobre a calda
- Espere esfriar um pouco e leve para gelar
- Desenforme e sirva
- Caso a calda esteja grudada, aqueça a forma rapidamente e jogue a calda por cima do manjar
- Coloque ameixas para decorar
