Rocambole diet de massa de chocolate e recheio de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 caixinha de mistura para pudim diet sabor coco
Recheio:
- Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem, porém, utilizando somente 400 ml de leite desnatado
- Deixe esfriar e reserve
- Na batedeira,faça as claras em neve com o adoçante
- Após as ''nuvens'' se formarem adicione as gemas e bata mais um pouco
- Retire da batedeira e acrescente a farinha,o cacau e o fermento peneirados
- Misture manualmente
- Unte e polvilhe uma assadeira média com margarina e farinha
- Despeje a massa e leve para assar em forno 180°C por 25 minutos
- Após assado,desenforme a massa ainda quente em cima de uma pano limpo e úmido polvilhado com farinha
- Enrole a massa com o pano e deixe esfriar
- Após frio,desenrole o rocambole do pano e recheie com o creme de coco frio e denso
- Enrole o rocambole novamente e cuidadosamente, sem apertar para o recheio não sair
