Doce de leite de cortar
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
15
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 4 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Manteiga para untar
- Em uma panela grande, ponha um prato emborcado (para que o leite não transborde quando ferver), o leite, o açucar e o bicarbonato
- Misture bem
- Cozinha em fogo baixo, mexendo de vez em quando até fica com a cor dourada (nessa hora tire o prato da panela)
- Continue cozinhando até engrossar ao ponto de bala mole
- Tire do fogo de mexa até o doce ficar sem brilho (açucarado)
- Espalhe em uma forma retangular untada com manteiga, deixe esfriar e por fim corte em quadrados ou losangos (pequenos, médios ou grandes - no tamanho da sua gula)
