Sagu diferente
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de sagu
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 litros de leite
- 15 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 2 ovos inteiros
- Canela em casca a gosto
- Canela em pó para decorar
- Deixe o sagu de molho nas 2 xícaras de água por aproximadamente 40 minutos
- Numa panela grande, coloque 1 e 1/2 litros de leite com as 15 colheres de açúcar e a canela em casca
- Enquanto o leite ferve, bata no liquidificador 500ml de leite com os 2 ovos inteiros
- Reserve
- Quando o leite começar a ferver, acrescente o sagu hidratado e mexa sempre até que se forme um creme
- Deixe em fogo baixo e acrescente a mistura do liquidificador
- Continue mexendo até que ferva novamente
- Cozinhe por mais uns 5 minutos ou até que as bolinhas do sagu fiquem macias
- Prove o açúcar e acrescente mais se achar necessário
- Retire do fogo e despeje em uma refratária grande e rasa
- Deixe esfriar um pouco e polvilhe a canela em pó
- Pode servir quente ou gelado
