Pêssego em calda de Pelotas

Paz e amor 06 Jun 2018 às 17h34 Comentarios

Descasque e corte em metades os pêssegos
Leve a água e o açúcar ao fogo até atingir o ponto de pérola (para saber se está em ponto de pérola, encha uma colher de calda e despeje-a lentamente, estará em ponto de pérola se quando cair formar um fio ligeiramente preso na colher com uma bolinha parecida com uma pérola na ponta)
Em uma panela junte os pêssegos, o cravo e a canela , e deixe ferver lentamente, retirando a espuma que for aparecendo
Retire do fogo quando ficar brilhante
Retire o cravo e a canela, deixe esfriar e coloque em vidros para conserva