Souflé de doce de leite com castanha de caju e uva passa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 400 g de doce de leite
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 100 g de castanhas de cajú (trituradas grosseiramente)
- 100 g de passas de uva brancas sem caroço
- Colocar sobre uma assadeira todo o doce de leite, estender por toda a superfície, polvilhar por cima as castanhas e as passas
- Separar as gemas das claras , bater estas em neve, que fiquem bem firmes, e despejar por cima do doce de leite, das castanhas e as passas de uva
- Logo bater as gemas com o açúcar, até que fiquem bem cremosas e pôr por cima das claras em neve
- Colocar no forno pré-aquecido, à 180°, até que a clara fique durinha, após deixar no refrigerador e servir frio
