Doce de abóbora com coco do Roger mais Segredo Mágico
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 kg de abóbora madura, descascada e picada
- 400 g de açúcar
- 15 cravos da índia
- 1 a 2 canela em pau quebrada ao meio
- 50gr de côco ou a gosto
- 1 copo de 250 ml de leite
- Coloque a abóbora, o açúcar, os cravos e a canela em uma panela de pressão
- Assim que a panela pegar pressão, deixe por 10 minutos e desligue o fogo, aguarde até a pressão acabar (aproximadamente 10 minutos)
- Abra a panela, junte o coco e o leite na panela e continue cozinhando
- Com a colher ou martelo de pau amasse a abóbora na panela
- Cozinhe até evaporar bastante a água e pegar o ponto
- Desligue o fogo feche a panela de pressão e aguarde esfriar
- Caso queira o doce como o meu, aguarde até o dia seguinte e dê uma "refogada" no doce com mais 1 copo de água
- Cozinhe mexendo, aguarde esfriar e leve à geladeira
