Capa de contra filé no forno
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 peça de capa de contrafilé de aproximadamente 1 kg a 1,5 kg
- 1 alho picado ou uma colher de sopa de alho pronto
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- 1 colher (café) de pimenta com cominho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- suco de 1 limão
- Fure toda parte de baixo da carne, para os temperos penetrarem bem
- Misture todos os temperos em um recipiente e espalhe por toda extensão da carne
- Deixa marinar por 30 minutos virando a carne de vez em quando
- Acondicione a carne em papel-alumínio e leve ao forno médio (230° C) e deixe assar por 1 hora
- Após se passar 1 hora, retire a carne do papel-alumínio e assar por mais 20 a 30 minutos (ou até dourar)
- Sempre asse com a parte da gordura pra cima
