Docinhos de Chocolate
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 claras
- 2 copos de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de (sopa) emulsificante
- 5 colheres de água quente
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/2 kg de chocolate hidrogenado
- Bata as claras em batedeira, adicione açúcar aos poucos junte a colher de emulsificante e bata por 10 minutos, desligue a batedeira
- Junte a gelatina dissolvida na água quente, misture bem, coloque em saco de confeiteiro
- Faça como peitinhos em vasilha forrada com papel alumínio e leve a geladeira por 12 horas
- Derreta o chocolate hidrogenado em banhomaria e banhe os peitinhos e deixe escorrer
