Doce de batata de umbu
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de batata do umbuzeiro
- 1,5 kg de açúcar
- 1 colher (sopa) de corante para doce
- Descasque as batatas
- Rale e esprema, lave bem e torne a espremer em um pano para tirar todo o excesso da água
- Derreta o açúcar e despeje a polpa em um tacho
- Deixe ferver por cerca de 1 hora ou até dar o ponto de corte
- Deixe esfriar em um tabuleiro, depois coloque em formas de madeira e de alumínio para poder fazer as barras de doce
- Desenforme e sirva à vontade
