Torta Prajá
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite condensado de leite
- 3 colheres de maisena
- 3 ovos
- 1 pacote de coco ralado
- 6 colheres de açúcar fino
- 5 colheres de açúcar cristal
Creme:
- Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, a maisena e a gema e bata
- Leve ao fogo em uma panela até dar ponto de creme, depois de pronto reserve
- Coloque em uma tigela e bata as claras até dar o ponto de neve
- Acrescente o açúcar, e bata até dar o ponto de suspiro, reserve
- Em uma panela coloque o açúcar cristal e leve ao fogo até derreter completamente
- Depois de derretido o açúcar ligue a batedeira com o suspiro pronto, coloque aos poucos o açúcar derretido da panela dentro da tigela do suspiro e bata até envolver tudo, depois de pronto reserve
- Em uma panela coloque o açúcar cristal e acrescente o coco ralado
- Leve ao fogo, mexendo até o açúcar derreter e envolver com o coco dando ponto de coco queimado, depois de pronto reserve
- Em uma tigela coloque tudo o creme, depois coloque o suspiro por cima e cubra com o coco queimado
- Espere esfriar e leve para gelar
- Depois de gelado é só servir
