Mousse de chocolate de marshmallow (sem ovos)
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 150 g de marshmallow (tipo Fini) cortados ao meio
- 50 g de manteiga sem sal
- 60 ml de água fervente
- 250 g de chocolate meio amargo de boa qualidade picado
- 1 colher de chá de essencia de baunilha
- 1 garrafa de creme de leite fresco
- 150 g de chocolate branco
- Coloque a garrafa de creme de leite no freezer por 20 minutos
- Leve ao fogo baixo a água fervente, o chocolate picado, a mateiga e os marshmallows
- Mexa lentamente até que todos os ingredientes derretam, formando um creme brilhante
- Acrescente a baunilha, mexendo
- Esquanto a mistura de chocolate esfria um pouco, bata o creme de leite na batedeira até que forme um chantilly
- Misture ao chantilly a massa de chocolate mexendo delicadamente de cima para baixo, para que não se perca os furinhos
- Coloque em taças ou numa travessa e decore com chocolate branco ralado
- Você também pode usar essa receita como recheio ou cobertura de bolo, pois ela fica bem firme
