Estrogonofe de chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher sopa de margarina
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada) ou 1 lata sem soro
- 100 g de nozes ou amendoim picados
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 1 cálice de rum (opcional, não coloque se servir para crianças)
- Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó
- Junte as gemas peneiradas e a margarina
- Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole
- Deixe esfriar
- Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme
- Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite picado e o rum
- Mexa e distribua em taças
- Sirva gelado
