Merengue de morangos e pêssegos cremoso
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 500 g de morangos frescos picados, reserve um pouco para enfeitar
- 1 lata de pêssego em calda, reserve a calda
- 500 ml de creme de leite fresco para o chantilly
- 1 pacote de suspiros
- 1 litro de leite
- 1 lata e 1/2 de leite condensado
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de amido de milho para engrossar
- Lave os morangos e corte em pedaços, faça o mesmo com os pêssegos
- Bata o creme de leite já gelado na batedeira até ficar bem homogêneo, reserve
- Em uma panela adicione o leite condensado o ovo mexa bem ate dissolver, coloque aos poucos o leite e mexa, dissolva o amido de milho com um pouco de leite e leve à mistura até engrossar
- Deixe esfriar
- Em uma travessa funda, de preferência de vidro, monte o merengue
- Sempre alternando creme, pêssego, morango, chantilly, suspiro e em cada camada coloque um pouco da calda do pêssego
- Deixe a última camada coberta com chantilly, decore com o restante dos suspiros
- O visual vai ficar maravilhoso em um travessa funda de vidro, dá para ver as camadas
