Misturar o leite condensado, o leite, as 4 gemas e o açúcar, levar ao fogo até formar um creme
Após formar um creme, colocar um pouco no fundo de um pirex, colocar o biscoito champagne molhado no café por cima, após colocar o restante do creme, o creme de leite, as claras batidas com 1 xícara de açúcar e, por último, os pêssegos picados