Quibe assado da Viví
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 1 kg de acém ou patinho moído
- 500 g de trigo para quibe
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tomates picados
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de sopa de sal
- Salsinha ou hortelã a gosto
- 400 g de mussarela em fatias
- Azeite
- Coloque o trigo de molho em água por 3 horas
- Esprema o trigo com as mãos ou utilize um pano de louça limpo
- Coloque em um recipiente grande
- Acrescente ao trigo hidratado a carne, cebolas, tomates e todos os outros ingredientes
- Amasse tudo com as mãos até ficar uma massa bem homogênea
- Numa forma untada com margarina coloque metade da massa, a mussarela em fatias e cubra com o retante da massa
- Regue com azeite e leve ao forno (250ºC) até dourar bem por cima
- Dica: se quiser pode acrescentar requeijão cremoso ao recheio
