Torta de Maçã Especial
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 5 maçãs red
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de bolacha maizena
- 2 gemas
- 1 xícara de açúcar
- Canela em pó a vontade
- 100 g de manteiga sem sal
- Triture as bolachas maizena no liquidificador ou processador até virar uma farinha fina
- Derreta a manteiga e despeje aos poucos na farinha até ficar úmida
- Pressione a farinha em uma forma redonda (ou pirex), no fundo e nas laterais até formar uma base para receber o creme
- Reserve
- Pique as maçãs em cubinhos e coloque em uma panela com o açúcar e canela à vontade
- Leve ao fogo moderado e deixe ferver até começar a engrossar a calda (não coloque água, a maçã vai soltar por ela mesma)
- Quando estiver na consistência de um caramelo desligue o fogo e reserve
- Leve o leite condensado e as gemas ao fogo mechendo sempre até ferver
- Depois que ferver, continue mexendo por mais ou menos 3 minutos
- Desligue, misture o leite condensado engrossado ao caramelo de maçã e por último acrescente o creme de leite, misturando bem
- Coloque esta mistura sobre a base de bolachas, salpique canela em pó por cima e leve ao forno durante uns 20 minutos (até começar a ferver)
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira até ficar bem gelado
