Calda fria de Morango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 30 morangos cortados ao meio e lavados
- 5 colheres de açúcar cristal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 6 colheres de vinagre de vinho branco
- Essa receita é feita a frio
- Coloque os morangos cortados em uma vasilha que não seja de metal
- Com uma colher de plástico bem lavada, misture o açúcar, a pimenta e o vinagre
- Mexa devagar, mas sempre, por aproximadamente 3 minutos
- Em menos de 30 segundos começa a se formar uma calda vermelha que engrossa e deixa os morangos espelhados
- Ideal para acompanhar panquecas, sorvetes, arroz doce
- Se quiser fazer uma cobertura de torta, basta adicionar uma colher de gelatina dissolvida em 1/4 de copo de água quente, colocar frio sobre a torta e levar à geladeira
