Pão de Mel
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de açúcar mascavo
- 800 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de bicarbonato
- 1 colher (sobremesa) de canela
- 1 colher (sobremesa) de cravo em pó
- 5 ovos (clara em neve)
- 1 copo (requeijão) de leite quente
- 1 copo (requeijão) de mel (favinho)
- 3 copos (requeijão) de água fria
- 1 copo (requeijão de chocolate em pó)
- Ferva o açucar mascavo com os 3 copos de água por 15 min
- e depois deixe esfriar
- ( Enquanto isso coloque 1 lt de leite condensado para cozinhar po 30min
- , para o recheio)
- Assim que o açucar mascavo estiver frio, acrescente o mel, a canela, o cravo, as gemas, o chocolate em pó e o leite misturado com o bicabornato
- Bata as claras em neve e reserve
- Misture tudo com uma colher e acrescente a farinha de trigo, bata na batedeira, a massa não pode ficar muito rala, nem muito grossa
- desligue a batedeira e acrescente as claras e mexa delicadamente
- Coloque em forminhas untadas com margarina e farinha e leve para assar
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e abra o pão de mel ao meio e recheie com o leite condensado cozido, com brigadeiro e com prestigio
- Leve à geladeira por no mínimo 1 hora
- Derreta chocolate ao leite ou blend(misturado ao leite e meio amargo) e banhe os paes de mel, deixe secar e embale em saquinhos
- Fica bem fofinho e molhadinho
- Faço há uns 5 anos essa receita e é um sucesso!!!
