Gelado de uva Itália
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 15 uvas itália
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de maizena
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 2 latas de creme de leite
- 3 colheres de açúcar
- Primeiro fazer o pudim, bater no liquidificador as 3 gemas (reservar as claras), 1 colher de fermento, 1 lata de leite condensado a mesma medida de leite integral, bater até ficar homogêneo
- Em seguida colocar em uma panela para cozinhar até se formar um creme
- Colocar em uma travessa de tamanho médio
- Depois de frio colocar as uvas interiras ou se preferir cortá-las ao meio e retirar as sementes formando uma camada de uvas
- Em uma panela em banho-maria colocar o chocolate 1/2 amargo quebrado em quadrados
- Depois de derretido acrescentar o creme de leite sem o soro colocar este creme por cima das uvas
- Bater as claras em neve bem firme, acrescentar as 3 colheres de açúcar e o creme de leite sem o soro colocar por cima do creme de chocolate
- Decorar com raspas de chocolate ou uvas
