Cocada de abacaxi cremosa
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de coco ralado
- Em uma panela, ponha o açúcar e a água e deixe ferver por 2 minutos
- Acrescente o abacaxi e deixe ferver por mais 3 minutos
- Adicione as gemas, o leite condensado e o coco ralado
- No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela
- Deixe esfriar e sirva pura ou com queijo
