Lanchinho da sexta-feira do Tio Bibal
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de patinho bovino em tiras
- 1 cebola picada em cubinhos (tipo para vinagrete)
- 1 dente de alho amassado
- 3 tomates sem sementes picado em cubos (tipo para vinagrete)
- 150 g de queijo mussarela ralada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de catchup
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coloque tachinho (Disco de arado) ou em frigideira sobre o fogo mais brando
- Coloque o azeite e quando aquecer frite o alho
- Acrescente a cebola e mexa até que ela murche
- Coloque a carne e mexa com freqüência até fritar ao ponto (não deixe secar totalmente, acrescente água aos poucos se necessário)
- Junte a mostarda e o catchup
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto
- Junte os tomates picados e misture bem com a carne em seguida (sem espaço de tempo) junte o queijo, desligue o fogo e continue mexendo até que o queijo derreta e misture bem com a carne e o tomate
- Este recheio vai muito bem com baguete ou filãozinho
