Pancakes
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara de farinha (125 g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 pitada de sal
- 1 1/2 xícara de buttermilk ou 1 xícara de leite mais 1/2 xícara de iogurte
- 1 ovo
- 1 colher de manteiga derretida
- Misture os ingredientes secos
- Bata ligeiramente o ovo, misture ao buttermilk (ou a mistura de leite com iogurte) e incorpore rapidamente à mistura de ingredientes secos, misturando só o suficiente para diluir, sem mexer demais
- Misture a manteiga derretida
- Aqueça uma frigideira, pincele um pouco de manteiga e com a ajuda de uma concha faça as pancakes uma por uma, como se fossem panquecas, mas elas ficam mais altinhas e fofas
- Cada concha rende uma pancake (mais ou menos 1/3 de xícara de massa) e a receita rende 8 pancakes
- Sirva morninho com mel ou geléia ou cobertura de chocolate
