Bolinho de chuva com maçã

Bolinho de chuva com maçã
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de (chá) de leite
  • 1 maça descascada cortada em cubos pequenos
  • 1 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
Para fritar:
  • 2 xícaras de (chá) de oléo
Para polvilhar:
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de (chá) de canela em pó
  1. Em uma tigela média, coloque o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, o leite e bata bem
  2. Junte a maçã, a farinha, o fermento e misture até obter uma massa homogênea
  3. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo
  4. Com o auxílio de 2 colheres (sobremesa), coloque porções de massa no óleo quente e deixe dourar de todos os lados
  5. Retire com a escumadeira e escorra sobre papel toalha
  6. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e a canela
  7. Passe os bolinhos na mistura
  8. Sirva em seguida