Panquecas (american pancakes)
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 de leite
- 1 banana nanica bem madura
- 2 colheres de sobremesa de fermento em pó Royal
- 1 colher rasa de café de sal
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 2 ovos levemente batidos (para não criar espuma)
- Óleo para untar
- 2 colheres de sobremesa de açúcar cristal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Em uma vasilha misture bem todos os ingredientes secos
- Em um liquidificador ou processador bata o leite e a banana nanica e reserve
- Em um prato fundo, bata levemente os ovos para que não espumem e reserve
- Derreta a manteiga em uma xícara no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos
- Junte o leite batido, os ovos levemente batidos e a manteiga derretida, misturre bem
- Acrescente aos demais ingredientes e misture incluindo a essencia de baunilha reserve por 5 minutos
- Em uma frigideira com fundo de 15 cm, antiaderente, coloque algumas gotas de óleo e leve ao fogo baixo para aquecer
- Tome como medida para cada panqueca uma concha
- Manter por aproximadamente 2 minuto o primeiro lado e 1 minuto e meio no segundo lado
- Retire e reserve
- Para o recheio pode ser usado mel ,requijão ,geléias ou outro ingrediente a gosto
- Bom Apetite!
