Nozinhos de massa de pão doce
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
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- 700 g de farinha de trigo
- 5 ovos
- 5 colheres bem cheia de manteiga
- 1 colher de baunilha
- 1 colher de cafe rasa de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum morno
- 2 pacote de fermento instantâneo, 20 g
- 3 colheres de açúcar
- 1 pacote de coco ralado, pode ser com açúcar ou sem
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1/2 lata de óleo ou mais
- 1/2 xícara de canela em pó
- Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, a lata de leite comum, as 3 colheres de açúcar, a baunilha, a colher rasa de sal, bater por 1 minuto
- Juntar a esse creme o fermento, sempre batendo por mais 50 segundos, logo após juntar aos poucos 2 xícaras de farinha de trigo
- Bater por mais 1 minuto, colocar esse creme em uma bacia e cobrir, deixar descansar por 1 hora
- Logo após descansar colocar o resto de farinha de trigo, amassar com a mão, a farinha de trigo deve ser usada até dar o ponto da massa de pão ou não grudar na mão
- Deixar ela descansar por mais 15 minutos
- Enquanto isso, em cima de uma mesa, estender uma toalha limpa para fazer os nozinhos
- Fazer uma calda com 1 xícara de açúcar e 2 xícaras de água, deixar ferver e se secar
- Colocar mais água, à aparte colocar o óleo em panela grande para esquentar, se precisar desligue a panela um pouco
- Eu coloquei algumas fotos de como fazer os nozinhos, e depois de prontos também
- Depois de fazer os nozinhos fritar em óleo bem quente, sempre virando de um lado para o outro, logo em seguida colocar eles na panela da calda mexendo por alguns segundos
- A calda tem que estar com o fogo ligado e sempre que for secanco colocar mais água, retirar os nozinhos da calda e passar pelo coco ralado ou canela em pó fica muito gostoso também
- Esse nozinho pode ser guardado em geladeira por 15 dias
