Broinhas de fubá
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 xícara das de chá de óleo
- 1 xícara das de chá de água
- 1 xícara das de chá de leite
- 1/2 xícara das de chá de açúcar
- 1 colher das de sobremesa de erva-doce
- 1 pitada de sal
- 1 xícara das de chá de farinha de trigo
- 1 1/2 das de chá de fubá
- 5 a 6 ovos
- Levar ao fogo os seis primeiros ingredientes até ferver, depois junte a farinha misturada com o fubá de uma só vez, mexa vigorosamente a massa até cozinhar, ou seja, quando desgrudar do fundo da panela
- Coloque em uma vasilha e deixe esfriar um pouco, depois vá juntando os ovos um a um ligeiramente batidos até ficar uma massa mole, porém firme
- Para modelar as broinhas, coloque em uma xícara de chá com fubá até a metade da xícara, depois coloque pequena porção de massa (colher de sobremesa) na xícara e mexa para dar o formato de bolinha para que fique envolvida no fubá
- Coloque em assadeira untada e polvilhada com um distância de 2 cm
- Elas crescem um pouquinho
- Levar ao forno médio para assar
- Se não for assar tudo coloque a massa restante em uma vasilha untada com margarina coberta com papel filme e tampada e guarde na geladeira
- Para servir em dias frios com um cafézinho, são ótimas
