Cachorro quente de forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de salsicha cortada em tiras no sentido do comprimento
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 2 colheres (sopa) de tempero pronto para carne
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- Orégano a gosto
- 4 ovos
- 2 copos (tipo americano) de leite
- 1/2 copo (tipo americano) de azeite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa cheia) de amido de milho
- Sal e orégano a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher (café) de fermento em pó
- Massa
- Recheio frio
- 150 g requeijão (utilize um saco de confeiteiro)
- 75 g de mussarela ralada
- 75 g de mussarela
Para o recheio:
- Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar
- Junte a salsicha
- Coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano
- Deixe cozinhar por 5 minutos
- Reserve e deixe esfriar
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem
- Coloque primeiro os líquidos
- Metade da massa, recheio frio, 150 g requeijão (utilize um saco de confeiteiro), 75 g de mussarela ralada, restante da massa
- Finalize com mussarela (75g)
- Leve ao forno alto (260ºC) por 30 minutos aproximadamente
- Utilize um refratário de 14x30 cm
