Bolinho de chuva de abóbora
- Porção
50 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 500 g de abóbora em cubos (abóbora de fazer doce)
- 250 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de maisena
- 1 colher de fermento em pó
- 2 colheres de açúcar
- Açúcar e canela em pó para enrolar ? a gosto
- Óleo para fritar (suficiente para cobrir os bolinhos)
- Cozinhe a abóbora no vapor ou na água com uma pitada de sal
- Quando ela estiver bem macia, desligue o fogo
- Caso prefira cozinhar na água, escorra e esprema para que todo o líquido seja eliminado
- Amasse a abóbora com garfo
- Assim que estiver bem amassada, acrescente os demais ingredientes
- Misture até ficar uniforme
- Numa panela coloque a quantidade de óleo suficiente para cobrir os bolinhos
- Deixe o óleo bem quente antes da fritura
- Pingue a massa com a ajuda de colheres de sobremesa, pois o tamanho é ideal
- Quando os bolinhos estiverem bem dourados, retire-os da panela
- Dica: após a primeira fritada, abaixe o fogo
- Misture canela e açúcar num prato e role os bolinhos para que sejam cobertos por inteiro
- Sirva-os ainda quentes!
