Pizza Frita
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 3 ovos
- 50 g de fermento biológico fresco
- 1 colher de cha de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/2 copo de óleo
- Leite morno o quanto baste
- Molho pronto
- 500 g de mussarela
- Orégano
- Dissolva o fermento em meio copo de leite morno
- Depois coloque os ovos e mexa, coloque a pitada de sal, o açúcar e o óleo e acrescente a farinha com o leite até ficar uma massa homogênea
- Deixe em um recipiente coberta para crescer
- Após, abra a massa com o cilindro em uma espessura fina e na largura de um prato de sobremesa
- Corte os discos redondos com o auxílio do prato de sobremesa e uma carretilha de massas, coloque as massas em um recipiente com farinha e uma ao lado da outra para não grudar
- Após abrir pegue os discos e frite na frigideira com um fio de óleo para cada disco
- Frite a massa dos dois lados
- Na própria frigideira coloque um pouco do molho e uma fatia de mussarela e salpique o orégano
- Dobre a massa ao meio, retire e coloque em um recipiente com guardanapo de papel para absorver o óleo e sirva logo em seguida quente
