Broa oca de fubá
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 copo (tipo de requeijão) de leite
- 1 copo (tipo de requeijão) de água
- 1 copo (tipo de requeijão) de açúcar
- 1 copo (tipo de requeijão) de óleo
- 1 copo (tipo de requeijão) de fubá
- 1 copo (tipo de requeijão) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 8 ovos
- Em uma panela grande coloque o leite, a água, o açúcar e o óleo, leve ao fogo
- Em um recipiente passe o fubá e a farinha pela peneira e misture os dois
- Quando a mistura da panela levantar fervura, adicione de uma só vez a mistura de farinha e fubá e mexa bem, deixe cozinhar por uns 10 minutos, sempre mexendo
- Tire a panela do fogo e deixe esfriar
- Quando a massa estiver fria misture os ovos um a um, amasse bem
- Passe óleo na mão para enrolar as broas, coloque-as em forma untada e enfarinhada e leve para assar por 20 minutos
- Se desejar pode acrescentar erva-doce à massa
